Oktober 2017:
Der „stern“ berichtet über uns – Danke, lieber „stern“!
Nach einer Vor-Ort-Recherche berichtete das Wochenmagazin „stern“ über uns und nannte uns einen „kulinarischen Musterbetrieb“. Das hat uns sehr gefreut und auch heute denken wir dankbar an diesen tollen Artikel zurück. Denn auch im Jahr 2020 bleiben wir unseren Prinzipien treu und stellen für Sie unsere nordhessischen Spezialitäten weiterhin ohne jegliche Zusätze der Lebensmittelindustrie her. Genie- ßen Sie unsere über 150 Produkte aus konsequent regionalen Zutaten –entdecken Sie den nordhessischen Urgeschmack!
Ihr Matthias Pflüger & Team
Das Gänseessen steht vor der Tür Immer Samstags und Sonntags.
Um Voranmeldung wird gebeten.
Aus Omas guter Küche
Der Geschmack von früher. Traditionelle, unverfälschte Gerichte für zu Hause: Gemüseeintopf, Weckewerk, Rippchen im Glas, Schlachtesuppe… Weiteres
Urgeschmack für zu Hause
In unserem Shop können Sie sich den Urgeschmack nach Hause holen. Ahle Wurscht, Käsespezialitäten, Löwenzahn-sirup, Meißner Mohn, Weine & Liköre…Weiter zum Shop
Wurstherstellung
Hofkäserei
Backstube
Küche
Unsere Produktempfehlung für Sie:
In diesem Monat empfehlen wir Ihnen folgende Produkte in unseren Shop:
Gerichte
Riesenbohnen – Ragout mit Urgeschmack Weiße Riesenbohnen in einer herzhaften Tomaten-Kräutersoße. Verzehr-Tipp: Auf das Erwärmte etwas Naturjoghurt und Olivenöl Zutaten: Weiße Riesenbohnen*, Zwiebeln*, Tomaten*, Trinkwasser, Pastinake*, Karotten*, Knoblauch, Salinensalz, Zucker, Kräuter, Gewürze, enthält: Sellerie ** aus naturbelassener Landwirtschaft
Käse aus Kuhmilch
160g *leicht würzig* Kuhmilch * DE-ÖKO-006
Gerichte
vom Bio-Limousinrind
Ahle Wurscht
Unser Klassiker, ohne den in Nordhessen gar nichts geht. Hergestellt nach Slow Food Kriterien ohne Zusatzstoffe, ganz
wie früher. Als Stracke, Runde oder
Keule – ein echter, ursprünglicher
Genuss!
Bioland-Käse
Kuhmilch- und Ziegenkäse ohne Konservierungsstoffe und mit essbarer Rinde, hergestellt aus Rohmilch in traditioneller Handarbeit. Schnittkäse, Frischkäse, Kochkäse, Schmand, Quark, Butter und Joghurt.
Unsere Lieferanten
Über 90 % unserer Zutaten stammen aus der Region. Hier erfahren Sie, wo das Fleisch, die Milch, Salate, Kartoffeln, Gemüse, Mehl und Eier herkommen.
Denn regionale Produkte sind unsere Leidenschaft!