Der-Urgeschmack... Grobe Gehacktes Bratwurst Unsere Gehacktes-Bratwurst besteht aus besten Fleischteilen vom Schwein, die mit Salinensteinsalz und selbstgemischten Naturgewürzen gewolft werden. Dadurch entsteht ein herzhafter Fleischgeschmack mit einer dezenten Pfeffernote;"kein feingekuttertes Fleischmaterial und ohne Phosphat!"Ob in der Pfanne zum Braten oder auf dem Rost zum Grillen unsere Bratwurst erinnert durch die grobe Konsistenz und dem Geschmack aus Schweinefleisch und Gewürzen an Omas guter Küche!Zutaten : 80% Schweinefleisch, 20% Speck, Salinensteinsalz, Gewürze enthält Senf -vorgebrüht und im 5er Pack vakuumverpacktDen Urgeschmack wiedererleben!

Der-Urgeschmack... Gelbe Bete-Linsen-CurryEin vegetarischer Genuss voller Aroma: Berglinsen und gelbe Bete werden mit Tomaten, Möhren, Zwiebeln und feinen Gewürzen langsam zu einem cremigen Curry verkocht. Ingwer und Knoblauch geben eine leichte Schärfe, während Sahne das Gericht abrundet. Herzhaft, wärmend und farbenfroh – ein echtes Wohlfühlgericht aus Omas guter Küche.👉 Serviervorschlag: Am besten mit Kartoffeln oder duftendem Reis genießen.Zutaten: Trinkwasser, Gelbe Bete*, Zwiebeln*, Tomaten*, Möhren* SELLERIE, Berglinsen*, Sahne* (LAKTOSE), Ingwer, Knoblauch, Salinensalz, Gewürze, Kräuter.* aus naturbelassener Landwirtschaft.Der-Urgeschmack – vegetarisch, herzhaft, ehrlich gekocht.

Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht „luftgetrocknet“ aus unserer Wurstekammer👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird stets mit einem Frischfüllgewicht von ca. 650 g hergestellt. Während der mehrmonatigen Reifung verliert sie auf natürliche Weise Feuchtigkeit – dadurch wird sie fester im Biss, leichter im Gewicht und ihr Geschmack wird intensiver. Bitte beachten Sie:Jüngere Würste: weicher, saftiger, ca. 400–430 g Verkaufsgewicht, milder im GeschmackLänger gereifte Würste („mittelfest“): kräftiger im Biss, ca. 350-400 g Verkaufsgewicht, ausgereifter und aromatischer im Geschmack👉 Der angegebene Preis pro Kilo errechnet sich auf Basis des durchschnittlichen Verkaufsgewichts von ca. 380 g.Dieser natürliche Reifeprozess macht den besonderen Charakter und den typischen Urgeschmack unserer Ahlen Wurscht aus.Unsere Ahle Wurscht „luftgetrocknet“ wird nach echter nordhessischer Tradition hergestellt: Aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen, in Naturdarm gefüllt und über mehrere Monate in unserer Lehmkammer gereift. Während dieser Zeit verliert die Wurst bis zu 45–50 % ihres Frischgewichts – genau dadurch entsteht der feste Biss und das unverwechselbare Aroma.Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl sorgt für das, was unsere Kunden so lieben: den typischen Urgeschmack der Ahlen Wurscht.Dieser Reifungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und zugleich ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Naturbelassene Herstellung, 100g Wurst hergestellt aus 180g Fleisch; Zutaten: Schweinefleisch (80 %), Speck (20 %), Steinsalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E 252)Der-Urgeschmack – echt, traditionell, nordhessisch.

Der-Urgeschmack... Weckewerk im Darm – Unser Bestes!Einst ein einfaches „Arme-Leute-Essen“, heute eine geschätzte nordhessische Spezialität: Weckewerk. Unser Haus hat maßgeblich dazu beigetragen, dieses Gericht wieder ins Bewusstsein zu rücken – und es von der bäuerlichen Tradition zu einer beliebten Spezialität werden zu lassen.Mit seinem hohen Hackfleischanteil hebt sich unser Weckewerk deutlich von vielen anderen ab – kräftig im Geschmack, ehrlich in der Herstellung und mittlerweile eine echte Delikatesse. Hergestellt aus Hackfleisch, Schwarten, Brötchen (Wecke) und Zwiebeln, pikant gewürzt und durch den Wolf gelassen, steht es für gelebte nordhessische Esskultur.👉 Zubereitung: Wurstpelle entfernen, in der Pfanne leicht cross anbraten – perfekt mit Pell- oder Salzkartoffeln.Zutaten: Schweinefleisch 40 %, Schwarten 25 %, Brötchen (Weizenmehl) 20 %, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze, Kräuter.Enthält: Senf.Der-Urgeschmack – traditionell, deftig, unverwechselbar.

Der-Urgeschmack... Wald und Wiese aus unserer KücheFür unseren Der-Urgeschmack Fruchtaufstrich wählen wir nur das beste, aromatische Obst aus, das wir mit großer Sorgfalt verarbeiten. Mit einem hohen Fruchtanteil von über 60 %, natürlichem Rohrohrzucker und Apfel-Pektin entsteht ein intensiver, fruchtiger Aufstrich, der den vollen Geschmack sonnengereifter Früchte bewahrt.So schmeckt Der-Urgeschmack – fruchtig, intensiv, unverfälschtZutaten : Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, schw. Johannesbeeren, Holundersaft, Bio-Rohrohrzucker, Geliermittel (Apfel-Pektin)

Der-Urgeschmack … Sauerbraten aus Omas guter Küche Ein echter Klassiker mit besonderem Charakter: Unser Sauerbraten vom Rind wird nach traditioneller Art zubereitet und langsam geschmort, bis das Fleisch wunderbar zart ist. Rotwein, Rotweinessig, Wurzelgemüse und ausgewählte Gewürze geben der kräftigen Soße ihre typische fein-säuerliche Note. Rosinen und ein wenig Honigkuchen sorgen für die ausgewogene, leicht süßliche Abrundung, die einen guten Sauerbraten ausmacht. Verfeinert mit Sahne entsteht eine vollmundige, harmonische Soße – herzhaft, aromatisch und genau so, wie man ihn aus Omas Küche kennt. Serviervorschlag: Besonders lecker mit Rotkohl und Kartoffelklößen oder Semmelknödeln. Zutaten: Rindfleisch, Trinkwasser, Wurzelgemüse (SELLERIE), Rotwein, Rotweinessig, Rosinen, Honigkuchen (Glukose-Fruktosesirup, Zucker, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Karamellsirup, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), SAHNE (MILCH), Maisstärke, Steinsalz, Gewürze, SENF. Mit ausgewählten Zutaten in bester Qualität.

Der-Urgeschmack … „Wölkchen“ Bioland-Schafmilchkäse Unser „Wölkchen“ ist ein handwerklich hergestellter Schnittkäse aus 100 % Bioland-Schafmilch. Die Milch stammt vom Biolandhof der Milchschäferei Raphael Heinze in Dietzenrode. Dort werden die Schafe im Offenstall mit Weidegang gehalten – beste Voraussetzungen für eine angenehm harmonische und charaktervolle Schafmilch. Während der Reifung werden die Käselaibe regelmäßig mit Salzlake gepflegt und gebürstet. So entwickelt sich die typische, essbare Rotschmiere-Rinde, die dem Käse sein würziges, vollmundiges Aroma verleiht. Nach mehreren Monaten Reifezeit entsteht ein fein ausgewogener Schnittkäse mit kräftigem Charakter, ohne dabei zu dominant zu wirken. Ob zur Brotzeit, auf einer Käseplatte oder einfach pur – unser „Wölkchen“ ist vielseitig ein Genuss. Unser Tipp: Besonders gut passt er zu einem Glas Wein, frischem Bauernbrot, Trauben oder einem fruchtigen Chutney. Für den Versand: ca. 150 g am Stück, vakuumverpackt. Zutaten: 100 % pasteurisierte Bioland-SCHAFMILCH*, Steinsalz, mikrobielles Lab. * aus kontrolliert ökologischem Anbau Rinde zum Verzehr geeignet. Ca. 50 % Fett i. Tr. Mehrere Monate gereift. Den Urgeschmack wieder erleben.