Der-Urgeschmack … „Wölkchen“ Bioland-Schafmilchkäse Unser „Wölkchen“ ist ein handwerklich hergestellter Schnittkäse aus 100 % Bioland-Schafmilch. Die Milch stammt vom Biolandhof der Milchschäferei Raphael Heinze in Dietzenrode. Dort werden die Schafe im Offenstall mit Weidegang gehalten – beste Voraussetzungen für eine angenehm harmonische und charaktervolle Schafmilch. Während der Reifung werden die Käselaibe regelmäßig mit Salzlake gepflegt und gebürstet. So entwickelt sich die typische, essbare Rotschmiere-Rinde, die dem Käse sein würziges, vollmundiges Aroma verleiht. Nach mehreren Monaten Reifezeit entsteht ein fein ausgewogener Schnittkäse mit kräftigem Charakter, ohne dabei zu dominant zu wirken. Ob zur Brotzeit, auf einer Käseplatte oder einfach pur – unser „Wölkchen“ ist vielseitig ein Genuss. Unser Tipp: Besonders gut passt er zu einem Glas Wein, frischem Bauernbrot, Trauben oder einem fruchtigen Chutney. Für den Versand: ca. 150 g am Stück, vakuumverpackt. Zutaten: 100 % pasteurisierte Bioland-SCHAFMILCH*, Steinsalz, mikrobielles Lab. * aus kontrolliert ökologischem Anbau Rinde zum Verzehr geeignet. Ca. 50 % Fett i. Tr. Mehrere Monate gereift. Den Urgeschmack wieder erleben.

Ich liebe Käse! - im Geschenkkarton mit saisonaler DekorationBestellen Sie jetzt unser Probierpaket 'Ich liebe Käse' und entdecken Sie köstliche Geschmackserlebnisse. Perfekt für Käseliebhaber!" 1x Meißner Gebirgskäse - Tomaten/Kräuter/Bockshornklee (mild im Geschmack) 160g 1x Meißner Gebirgskäse - Natur (mild im Geschmack) 160g1x Bauernkäse Buongiorno mit Oliven, Paprika, Knoblauch (leicht würzig im Geschmack) 160g1x Bauernkäse Rocasia mit Ringelblumen und Rosenblättern (leicht würzig im Geschmack) 160g1x "Gretel" Camembert oder Weichkäse1x Frischkäsebällchen ( Sorte je nach Verfügbarkeit) eingelegt in Kräuteröl im Drahtbügelglas 140gFür den Versand ist der Käse vakuumverpackt. Bei all unseren Käsesorten können Sie die RInde mitverzehren! Zutaten/Inhaltsangaben entnehmen Sie bitte den jeweiligen Produktseiten in unserem Onlineshop