Der-Urgeschmack – Blutwurst im Naturdarm, leicht angeräuchert Unsere Blutwurst im Ring wird nach traditioneller Art aus frischem, gekochtem Schweinenacken, Schweinebauch, Schweinebacken, Schweineblut und Zwiebeln hergestellt. Verfeinert mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Naturgewürzen entsteht eine kräftige, würzige Blutwurst mit typischer Pfeffer-Piment-Note. Nach der Herstellung wird die Wurst eine Nacht über Buchenholzspänen leicht angeräuchert, wodurch sie ihren feinen Rauchgeschmack erhält. Ob klassisch auf frischem Brot oder knusprig in der Pfanne gebraten – diese Blutwurst ist ein ehrlicher, herzhafter Genuss. Die Wurst wird in Naturdarm hergestellt. Bitte beachten Sie daher, dass durch den natürlichen Trocknungsverlust das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bis zum Eintreffen Ihrer Bestellung leicht abweichen kann. Für den Versand wird die Blutwurst vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefleisch (70 %), Speck (15 %), Schweineblut (15 %), Steinsalz, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter, Rauch. Der-Urgeschmack – Den Urgeschmack wieder erleben.

Der-Urgeschmack – Edelsülze im Darm Unsere Edelsülze wird ausschließlich aus ausgewählten, besonders mageren Fleischstücken hergestellt – verwendet werden nur Rücken- und Schinkenfleisch vom Schwein. Die Sülze entsteht traditionell aus eigener Kesselbrühe und kommt bewusst ohne Gelatinezusatz und ohne Essig aus. Fein abgestimmte Naturgewürze sorgen für einen harmonischen, herzhaften Geschmack und eine besonders klare, hochwertige Qualität. Ob klassisch auf frischem Brot oder traditionell mit Zwiebeln, Öl und knusprigen Röstkartoffeln – diese Edelsülze steht für ehrlichen, handwerklichen Genuss. Zutaten: Schweinefleisch, Schwarten, Kesselbrühe, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Steinsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Naturgewürze, SENF Der-Urgeschmack – handwerklich hergestellt, ursprünglich im Geschmack.

Der-Urgeschmack – Kräuterleberwurst im Naturdarm, leicht angeräuchert Unsere feine Kräuterleberwurst im Ring wird aus frisch gekochtem Schweinefleisch vom Kammstück und Schweinebauch hergestellt. Verfeinert mit Zwiebeln, ausgewählten Naturgewürzen und Kräutern der Provence entsteht eine besonders aromatische Leberwurst mit feiner Kräuternote. Anschließend wird die Wurst leicht über Buchenholzspänen angeräuchert, wodurch sie einen dezenten Rauchgeschmack erhält, der die Kräuteraromen harmonisch ergänzt. Die Wurst wird in Naturdarm hergestellt. Bitte beachten Sie daher, dass durch den natürlichen Trocknungsverlust das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bis zum Eintreffen Ihrer Bestellung leicht abweichen kann. Für den Versand wird die Wurst vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefleisch (70 %), Speck (15 %), Schweineleber (15 %), Zwiebeln, Steinsalz, Gewürze, Kräuter der Provence, Rauch. Der-Urgeschmack – Den Urgeschmack wieder erleben.

Der-Urgeschmack... Weckewerk im Darm – Unser Bestes!Einst ein einfaches „Arme-Leute-Essen“, heute eine geschätzte nordhessische Spezialität: Weckewerk. Unser Haus hat maßgeblich dazu beigetragen, dieses Gericht wieder ins Bewusstsein zu rücken – und es von der bäuerlichen Tradition zu einer beliebten Spezialität werden zu lassen.Mit seinem hohen Hackfleischanteil hebt sich unser Weckewerk deutlich von vielen anderen ab – kräftig im Geschmack, ehrlich in der Herstellung und mittlerweile eine echte Delikatesse. Hergestellt aus Hackfleisch, Schwarten, Brötchen (Wecke) und Zwiebeln, pikant gewürzt und durch den Wolf gelassen, steht es für gelebte nordhessische Esskultur.👉 Zubereitung: Wurstpelle entfernen, in der Pfanne leicht cross anbraten – perfekt mit Pell- oder Salzkartoffeln.Zutaten: Schweinefleisch 40 %, Schwarten 25 %, Brötchen (Weizenmehl) 20 %, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze, Kräuter.Enthält: Senf.Der-Urgeschmack – traditionell, deftig, unverwechselbar.