Wurst für Wurstliebhaber: Regional, ursprünglich, echt
- Langsame Mästung der Schweine und ein mind. Gewicht von 160kg , kurze Transportwege, Schlachtung ohne Stress
- Verarbeitung des schlachtwarmen Fleisches zu Ahler Wurscht und weiteren Spezialitäten
- Zutaten: Ausschließlich natürliche Gewürze wie Pfeffer, Steinsalz, Knoblauch und Kräuter sowie Salpeter
- Keine Reifebeschleuniger, Enzyme oder ähnliche „Errungenschaften“ der Lebensmittelindustrie
- Wir beziehen unsere Tiere ausschließlich von den bäuerlichen Betrieben mit Strohhaltung.
"Weißenbächer - Stracke" -angeräucherte Ahle Wurscht
Der-Urgeschmack... Weißenbächer Stracke – leicht angeräucherte Ahle Wurscht👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird stets mit einem Frischfüllgewicht von ca. 650 g hergestellt. Während der mehrmonatigen Reifung verliert sie auf natürliche Weise Feuchtigkeit – dadurch wird sie fester im Biss, leichter im Gewicht und ihr Geschmack wird intensiver. Bitte beachten Sie: Jüngere Würste: weicher, saftiger, ca. 400–440 g Verkaufsgewicht, milder im GeschmackLänger gereifte Würste („mittelfest“): kräftiger im Biss, ca. 350-400 g Verkaufsgewicht, ausgereifter und aromatischer im Geschmack 👉 Der angegebene Preis pro Kilo errechnet sich auf Basis des durchschnittlichen Verkaufsgewichts von ca. 380 g.Dieser natürliche Reifeprozess macht den besonderen Charakter und den typischen Urgeschmack unserer Ahlen Wurscht aus.Unsere Weißenbächer Stracke wird nach echter nordhessischer Tradition hergestellt: Aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen, in Naturdarm gefüllt und mehrere Monate in unserer Lehmkammer gereift. Während dieser Zeit verliert die Wurst bis zu 45–50 % ihres Frischgewichts – genau dadurch erhält sie ihren festen Biss und ihr unverwechselbares Aroma.Zum Abschluss wird sie noch eine Nacht über Buchenholzspänen leicht angeräuchert – für eine feine, zusätzliche Würze.Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl sorgt für das, was unsere Kunden so lieben: den echten Urgeschmack der Ahlen Wurscht.Dieser natürliche Reifungsverlust ist kein Mangel, sondern ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Naturbelassene Herstellung, 100g Wurst hergestellt aus 180g Fleisch; Zutaten: Schweinefleisch (80 %), Speck (20 %), Steinsalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E 252), RauchDer-Urgeschmack – traditionell gereift, echt nordhessisch.
Inhalt: 380 Gramm (4,29 € / 100 Gramm)
"Weissenbächer - Stracke" luftgetrocknete Ahle Wurscht
Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht „luftgetrocknet“ aus unserer Wurstekammer👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird stets mit einem Frischfüllgewicht von ca. 650 g hergestellt. Während der mehrmonatigen Reifung verliert sie auf natürliche Weise Feuchtigkeit – dadurch wird sie fester im Biss, leichter im Gewicht und ihr Geschmack wird intensiver. Bitte beachten Sie:Jüngere Würste: weicher, saftiger, ca. 400–430 g Verkaufsgewicht, milder im GeschmackLänger gereifte Würste („mittelfest“): kräftiger im Biss, ca. 350-400 g Verkaufsgewicht, ausgereifter und aromatischer im Geschmack👉 Der angegebene Preis pro Kilo errechnet sich auf Basis des durchschnittlichen Verkaufsgewichts von ca. 380 g.Dieser natürliche Reifeprozess macht den besonderen Charakter und den typischen Urgeschmack unserer Ahlen Wurscht aus.Unsere Ahle Wurscht „luftgetrocknet“ wird nach echter nordhessischer Tradition hergestellt: Aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen, in Naturdarm gefüllt und über mehrere Monate in unserer Lehmkammer gereift. Während dieser Zeit verliert die Wurst bis zu 45–50 % ihres Frischgewichts – genau dadurch entsteht der feste Biss und das unverwechselbare Aroma.Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl sorgt für das, was unsere Kunden so lieben: den typischen Urgeschmack der Ahlen Wurscht.Dieser Reifungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und zugleich ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Naturbelassene Herstellung, 100g Wurst hergestellt aus 180g Fleisch; Zutaten: Schweinefleisch (80 %), Speck (20 %), Steinsalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E 252)Der-Urgeschmack – echt, traditionell, nordhessisch.
Inhalt: 380 Gramm (4,29 € / 100 Gramm)
4 Grillfilets - Honig-Walnuß
4 x Grillfilet vom Strohschwein – Honig-WalnussZart, saftig und besonders aromatisch: Unsere Grillfilets stammen aus dem edlen Filetstück vom Strohschwein und werden von Hand geschnitten. Eingelegt in einer fein abgestimmten Honig-Walnuss-Marinade, vereinen sie eine leichte Süße mit nussiger Tiefe und würziger Note.Wie bei allen Produkten von Der-Urgeschmack verzichten wir konsequent auf Fertiggewürze und Geschmacksverstärker. Stattdessen setzen wir auf ehrliche Zutaten und handwerkliche Herstellung – für echten Geschmack ohne Kompromisse.Beim Grillen bleiben die Filets wunderbar zart und entwickeln eine feine Kruste mit aromatischem Duft – ideal für besondere Genussmomente.👉 4 Stück à 100 g👉 Perfekt für Grill oder Pfanne👉 Frisch hergestellt & gekühlt geliefertNur mit Kühlversand erhältlich!Zutaten: Schweinefleisch (Filet), Pflanzenöl, Steinsalz, Zucker, Honig, SENF, Walnussöl, Kräuter, Gewürze
Inhalt: 400 Gramm (2,00 € / 100 Gramm)
Ahle Wurscht Birne - luftgetrocknet
Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht in Birnenform aus unserer WurstekammerUnsere Ahle Wurscht in Birnenform ist eine traditionelle nordhessische Spezialität, die sich durch ihre charakteristische Form und ihr kräftiges Aroma auszeichnet. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen, in Naturdarm gefüllt und über mehrere Monate in unserer Lehmkammer gereift.Während dieser Reifezeit verliert die Wurst bis zu 45–50 % ihres Frischgewichts – genau dadurch entsteht ihre feste Konsistenz und der unverwechselbare Urgeschmack. Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl verleiht der Birnenform ihr einzigartiges Aroma.👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird immer mit dem gleichen Abfüllgewicht hergestellt. Durch die natürliche Reifung verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und leichter. Deshalb kann das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bei Ankunft Ihrer Bestellung abweichen. Dieser Reifungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und zugleich ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Naturbelassene Herstellung, 100g Wurst hergestellt aus 180g Fleisch; Zutaten: Schweinefleisch (80 %), Speck (20 %), Steinsalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E 252)Der-Urgeschmack – kräftig, traditionell, nordhessisch.
Inhalt: 350 Gramm (4,46 € / 100 Gramm)
Ahle Wurscht im Fettdarm
Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht im FettdarmUnsere Ahle Wurscht im Fettdarm ist das Premiumstück unter den nordhessischen Rohwürsten. Ihr besonderes Aroma entsteht durch eine markante Pfeffer-Knoblauch-Note und die lange Reifung im Fettdarm, bei der die Wurst bis zu 45–50 % ihres Frischgewichtes verliert.In hauchdünne Scheiben geschnitten ist sie ein Hochgenuss für Gourmets – kräftig im Geschmack, fest im Biss und voller Charakter.Das Zusammenspiel von bestem Schweinefleisch, Naturgewürzen, Edelschimmel, der Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl macht sie zu einer echten Delikatesse mit dem typischen Urgeschmack der originalen Ahlen Wurscht.👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird immer mit dem gleichen Abfüllgewicht hergestellt. Durch die natürliche Reifung verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und leichter. Deshalb kann das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bei Ankunft Ihrer Bestellung abweichen. Dieser Trocknungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und ein unverzichtbares Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Zutaten: Schweinefleisch 80 %, Speck 20 %, Meersalz, Gewürze, Salpeter (Kaliumnitrat E252).Enthält: Senf.Der-Urgeschmack – kräftig, edel, unverwechselbar.
Inhalt: 500 Gramm (4,34 € / 100 Gramm)
Ahle Wurscht im Ring - angeräuchert
Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht im Ring „leicht angeräuchert“ aus unserer WurstekammerUnsere Ahle Wurscht im Ring wird aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen hergestellt, in Naturdarm gefüllt und mehrere Wochen in unserer Lehmkammer gereift. Zum Abschluss erhält sie noch eine Nacht über Buchenholzspänen eine feine Räucherung – so entsteht ihr typisch würziges Aroma mit einer dezenten Rauchnote.Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl sorgt für das, was unsere Kunden so schätzen: den echten Urgeschmack der Ahlen Wurscht.👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird immer mit dem gleichen Abfüllgewicht hergestellt. Durch die natürliche Reifung verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und leichter. Deshalb kann das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bei Ankunft Ihrer Bestellung abweichen. Dieser Reifungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und zugleich ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Naturbelassene Herstellung, 100g Wurst hergestellt aus 180g Fleisch; Zutaten: Schweinefleisch (80 %), Speck (20 %), Steinsalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E 252), Rauch.Der-Urgeschmack, nordhessisch und echt!
Inhalt: 300 Gramm (3,63 € / 100 Gramm)
Ahle Wurscht im Ring - luftgetrocknet
Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht im Ring „luftgetrocknet“ aus unserer WurstekammerUnsere Ahle Wurscht im Ring – luftgetrocknet wird nach alter nordhessischer Tradition hergestellt: Aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen, in Naturdarm gefüllt und mehrere Wochen in unserer Lehmkammer gereift. Ganz ohne Rauch entwickelt sie dabei ihr mildes, zugleich kräftiges Aroma – purer Urgeschmack.Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl macht diese Spezialität zu einem echten Stück nordhessischer Kultur.👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird immer mit dem gleichen Abfüllgewicht hergestellt. Durch die natürliche Reifung verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und leichter. Deshalb kann das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bei Ankunft Ihrer Bestellung abweichen. Dieser Reifungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und zugleich ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Naturbelassene Herstellung, 100g Wurst hergestellt aus 180g Fleisch; Zutaten: Schweinefleisch (80 %), Speck (20 %), Steinsalz, Gewürze, SENF, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E 252)Der-Urgeschmack – mild, traditionell, nordhessisch.
Inhalt: 300 Gramm (3,63 € / 100 Gramm)
Alboiner - Ursalami * verschiedene Sorten
Alboiner – Ursalami, grobgewolft & luftgetrocknetDie Alboiner-Ursalami ist eine Hommage an die Ursprünge der Wurstkunst. Inspiriert von alten handwerklichen Methoden und benannt nach dem Langobardenkönig Alboin – einem der frühen Meister der Haltbarmachung von Fleisch. Unsere Ursalami wird grob gewolft, in reinen Naturdarm gefüllt und reift wochenlang in unserer Lehmkammer – ganz ohne künstliche Zusätze. Durch das Zusammenspiel aus bestem Schweinefleisch, natürlichen Gewürzen, Edelschimmel, der feuchten Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl entsteht das charakteristische, kräftige Aroma dieser besonderen Rohwurst. Die grobe Struktur und die lange Reifung verleihen ihr einen ursprünglichen, ehrlichen Geschmack – so, wie Salami einst gedacht war.Erhältlich in drei unverwechselbaren Varianten: 🖤 Pfeffer & Knoblauch – kräftig, würzig, charaktervoll 🍷 Rotwein & Rosmarin – fein-aromatisch mit eleganter Tiefe 🌿 Ingwer & Fenchel – frisch, pikant und überraschend rund 👉 Hinweis zum Gewicht: Unsere Alboiner wird stets mit gleichem Abfüllgewicht hergestellt. Während der natürlichen Reifung verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und leichter. Dieser Gewichtsverlust ist ein Qualitätsmerkmal echter handwerklicher Rohwurst – je länger gereift, desto intensiver das Aroma.Zutaten: Schweinefleisch 80 %, Speck 20 %, Steinsalz, Gewürze, (Rotwein bei Sorte Rotwein-Rosmarin), Salpeter (Kaliumnitrat E252). Kann Spuren von Senf enthalten. Der-Urgeschmack – echt, handwerklich, unverwechselbar.
Inhalt: 320 Gramm (4,31 € / 100 Gramm)
Apfel-Griebenschmalz
Der-Urgeschmack... Apfel Griebenschmalz Frisch ausgelassenes Schweineschmalz, mit goldbraunen Grieben und Apfelstückchen. Unser Apfelgriebenschmalz ist fertig gewürzt mit Meersalz, Pfeffer und Majoran.Zutaten: Schweineschmalz, Grieben, Äpfel, Salinensteinsalz, GewürzeDen Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 250 Gramm (1,52 € / 100 Gramm)
Bauernleberwurst im Glas
Der-Urgeschmack… Bauernleberwurst im Glas Unsere grobe Bauernleberwurst wird aus frisch gekochtem Schweinefleisch vom Kammstück und Bauch hergestellt und erhält durch Zwiebeln, Naturgewürze und eine feine Majoran-Note ihren herzhaft-würzigen Charakter. Eine klassische Wurst nach traditioneller Art – rustikal, aromatisch und perfekt auf frischem Brot oder zur Vesper. Zutaten: 70 % Schweinefleisch, 15 % Speck, 15 % Schweineleber, Zwiebeln, Steinsalz, Gewürze, Kräuter. Den Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 175 Gramm (2,28 € / 100 Gramm)
BIG PACK - Grill"Meister"paket
BIG PACK – GrillmeisterpaketGrillen auf höchstem Niveau – mit dem Grillmeisterpaket von Der-Urgeschmack. Eine kraftvolle Auswahl aus bestem Fleisch, handwerklicher Herstellung und besonderen Rezepturen. Perfekt für alle, die mehr wollen als Standard vom Grill.Ob saftiges Schweinefleisch, aromatischer Weidehahn oder edles Aberdeen-Angus-Rind – dieses Paket bringt Vielfalt, Qualität und echten Geschmack auf den Rost. Dazu unsere fruchtigen Chutneys für das gewisse Etwas.👉 Ideal für gesellige Grillabende👉 Perfekte Mischung aus Klassikern & Highlights👉 Ehrlich hergestellt – ohne KompromisseBestes vom Aberdeen-Angus Rind:1x Rinderbratwurst „Rouladen-Art“ – mit Bauchspeck, Zwiebeln & Senf2x 2er Pack Burgerpatties vom Aberdeen-Angus Rind1x 3er Pack Rinderbratwurst (100 % Rindfleisch) mit SteinpilzenWeitere Spezialitäten:2x Bunte Kuh Bioland-Grillkäse mit Honig-Kräuterdressing2x 5er Pack grobe Grill-Bratwurst vom Schwein1x 4er Pack Grillfilet vom Schwein mit Honig-Dressing1x 2er Pack Nackensteaks vom Schwein mit Himbeer-Kräuter-Knoblauch-Marinade1x 2er Pack Nackensteaks vom Schwein mit Paprika-Curry-Marinade1x 4er Pack Flügel vom Weidehahn – gewürzt & vorgegart2x verschiedene Sorten Fruchtchutney-Dip🔥 Der-Urgeschmack – echter Grillgenuss für echte Genießer. 🔥 Nur mit Kühlversand!
Blutwurst im Glas * mittelfein
Der-Urgeschmack… Blutwurst – würzig & handgemacht Unsere Blutwurst entsteht nach traditioneller Handwerkskunst – aus frisch gekochtem Schweinenacken, Schweinebauch und Schweinebacken, verfeinert mit Zwiebeln und einer hauseigenen Mischung aus Naturgewürzen. Die feine Pfeffer-Piment-Note sorgt für einen herzhaften, runden Geschmack. Ob kalt aufs Brot oder in der Pfanne leicht angebraten – unsere Blutwurst ist ein echter Klassiker der nordhessischen Küche und überzeugt durch ihre ehrliche, bodenständige Art. Tipp: In Scheiben geschnitten und knusprig gebraten wird sie zum deftigen Genuss, ideal zu Bratkartoffeln oder auf frischem Bauernbrot. Zutaten: Schweinefleisch 70 %, Speck 15 %, Schweineblut 15 %, Steinsalz, Gewürze, Kräuter Den Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 175 Gramm (2,28 € / 100 Gramm)
Blutwurst im Ring * mittelfein
Der-Urgeschmack – Blutwurst im Naturdarm, leicht angeräuchert Unsere Blutwurst im Ring wird nach traditioneller Art aus frischem, gekochtem Schweinenacken, Schweinebauch, Schweinebacken, Schweineblut und Zwiebeln hergestellt. Verfeinert mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Naturgewürzen entsteht eine kräftige, würzige Blutwurst mit typischer Pfeffer-Piment-Note. Nach der Herstellung wird die Wurst eine Nacht über Buchenholzspänen leicht angeräuchert, wodurch sie ihren feinen Rauchgeschmack erhält. Ob klassisch auf frischem Brot oder knusprig in der Pfanne gebraten – diese Blutwurst ist ein ehrlicher, herzhafter Genuss. Die Wurst wird in Naturdarm hergestellt. Bitte beachten Sie daher, dass durch den natürlichen Trocknungsverlust das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bis zum Eintreffen Ihrer Bestellung leicht abweichen kann. Für den Versand wird die Blutwurst vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefleisch (70 %), Speck (15 %), Schweineblut (15 %), Steinsalz, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter, Rauch. Der-Urgeschmack – Den Urgeschmack wieder erleben.
Inhalt: 250 Gramm (2,52 € / 100 Gramm)
Brat-Wurscht-Trio * Grillpaket
Brat-Wurscht-Trio – Grillpaket🔥 Nur mit Kühlversand erhältlichStarten Sie perfekt in die Grillsaison – mit unserem Brat-Wurscht-Trio von Der-Urgeschmack. Drei besondere Bratwurst-Variationen, handwerklich hergestellt und voller Geschmack, treffen hier aufeinander.Von der urigen, groben Bratwurst vom Schwein über die aromatische Rinderbratwurst vom Aberdeen-Angus mit feinen Steinpilzen bis hin zur herzhaften Rinderbratwurst „Rouladen-Art“ – dieses Paket bringt Abwechslung und Charakter auf den Grill. Abgerundet wird das Ganze durch ein fruchtiges Chutney, das perfekt zu allen Sorten passt.👉 Ideal für Wurstliebhaber & Grillfans👉 Perfekt zum Probieren & Kombinieren👉 Handwerklich hergestellt – ohne KompromisseInhalt:1x 5er Pack grobe Grill-Bratwurst vom Schwein2x 3er Pack Rinderbratwurst vom Aberdeen-Angus Rind mit Steinpilzen2x 3er Pack Rinderbratwurst „Rouladen-Art“ mit Bauchspeck, Zwiebeln und SENF1x Fruchtchutney – Dip🔥 Der-Urgeschmack – ehrliche Wurst, echter Geschmack.
Bunte Kuh" - Grillkäse
🧀 Der-Urgeschmack "Bunte-Kuh" Grillkäse Unser Meißner Grillkäse aus frischer Bioland-Kuhmilch ist die vegetarische Köstlichkeit für Grill & Pfanne. Verfeinert mit Tomaten, Kräutern und Bockshornklee und eingelegt in einer mild-süßen Honig-Thymian-Marinade, überzeugt er durch sein ausgewogenes Aroma und eine goldbraune Kruste beim Braten oder Grillen. Ein echtes Sommer-Highlight – außen leicht kross, innen cremig und aromatisch! Tipp: Für ein fruchtiges Finish beim Grillen einfach ein paar frische Tomatenwürfel darübergeben. Produktinfos: Handgemacht in unserer Bioland-Hofkäserei Ideal für Grill, Pfanne oder Ofen Vegetarisch & aus 100 % Bioland-Milch Zutaten: Bioland-Kuhmilch* (pasteurisiert), Steinsalz, Kräutermischung*, Honig*, Knoblauch*, mikrobielles Lab *aus kontrolliert biologischer Erzeugung Den Urgeschmack wiedererleben – herzhaft, mild und einfach köstlich!
Inhalt: 200 Gramm (3,20 € / 100 Gramm)
Chutney,verschiedene Sorten
Der Urgeschmack... Chutneys aus unserer Küche Die verschiedenen Sorten des Chutneys werden nach einem nachhaltigen Rezept in unserer Küche hergestellt. Mit dem süß-saueren Geschmack des Chutneys lassen sich so manche kalte und auch warme Speisen auf dem Teller verfeinern. Unser Tipp: Probieren Sie mal unseren Meißner Gebirgskäse, Blutwurst, Leberwurst oder grobe Bratwurst mit dem Chutney ...hmmm lecker! Den Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 200 Gramm (2,60 € / 100 Gramm)
Corned Beef * 100% Rindfleisch
Der-Urgeschmack… Corned Beef vom Aberdeen-Angus-RindUnser Corned Beef wird aus magerem Rindfleisch vom Aberdeen-Angus hergestellt – sorgfältig vorgekocht in einer selbst angesetzten Gemüsebrühe und anschließend mit einer feinen Gewürznote eingekocht. Das Ergebnis: Zart, aromatisch und typisch „Hausmacher“, ohne Zusatzstoffe und mit dem ehrlichen Geschmack guter Zutaten.Das verwendete Rindfleisch stammt aus unserer Zusammenarbeit mit dem Klostergut Burgwalde – nachhaltig, regional und von hoher Qualität.Ob aufs Brot, als deftiger Frühstücksbelag oder als herzhafte Zutat in warmen Gerichten: Unser Corned Beef ist ein echter Urgeschmack-Klassiker im Glas.Zutaten: 80 % Rindfleisch, 20 % Gemüsebrühe (Trinkwasser, Wurzelgemüse, Rindergelatine, Steinsalz, Gewürze), Nitritpökelsalz, Gewürze. Enthält Sellerie, kann Spuren von Senf enthalten.Den Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 175 Gramm (2,80 € / 100 Gramm)
Donnerlunten - Pfefferbeißer *320g Pack
Der-Urgeschmack… Donnerlunten – Pfefferbeißer aus unserer Wurstekammer Unsere Donnerlunten sind kräftige Pfefferbeißer mit Charakter – genau richtig für den kleinen Hunger zwischendurch oder als herzhafter Begleiter unterwegs. Eine markante Pfeffer- und Paprikanote sorgt für Würze, ein feiner Rauchgeschmack rundet das Aroma harmonisch ab. Wie bei all unseren Rohwürsten reifen die Donnerlunten langsam in unserer Wurstekammer. Während dieses natürlichen Reife- und Trocknungsprozesses verliert die Wurst etwa 25–35 % ihres Frischfüllgewichts – das sorgt für einen intensiveren Geschmack und einen kernigen Biss. Bitte beachten Sie: Durch den natürlichen Trocknungsverlust kann das tatsächliche Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. Eintreffen Ihrer Bestellung leicht abweichen. Dies ist ein Qualitätsmerkmal unserer handwerklichen Herstellung. Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Naturgewürze, Rauch kann Spuren von Senf enthalten Den Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 320 Gramm (3,11 € / 100 Gramm)
Edelsülze im Darm
Der-Urgeschmack – Edelsülze im Darm Unsere Edelsülze wird ausschließlich aus ausgewählten, besonders mageren Fleischstücken hergestellt – verwendet werden nur Rücken- und Schinkenfleisch vom Schwein. Die Sülze entsteht traditionell aus eigener Kesselbrühe und kommt bewusst ohne Gelatinezusatz und ohne Essig aus. Fein abgestimmte Naturgewürze sorgen für einen harmonischen, herzhaften Geschmack und eine besonders klare, hochwertige Qualität. Ob klassisch auf frischem Brot oder traditionell mit Zwiebeln, Öl und knusprigen Röstkartoffeln – diese Edelsülze steht für ehrlichen, handwerklichen Genuss. Zutaten: Schweinefleisch, Schwarten, Kesselbrühe, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Steinsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Naturgewürze, SENF Der-Urgeschmack – handwerklich hergestellt, ursprünglich im Geschmack.
Inhalt: 375 Gramm (2,35 € / 100 Gramm)
Feine Kräuterleberwurst im Glas
Der-Urgeschmack… Feine Kräuterleberwurst im GlasUnsere feine Kräuterleberwurst entsteht aus frisch gekochtem Schweinefleisch vom Kammstück und Bauch, verfeinert mit Zwiebeln, Naturgewürzen und einer aromatischen Mischung aus Kräutern der Provence. Die Kombination aus Majoran und feinen Kräutern verleiht ihr eine angenehm würzige, leicht mediterrane Note – streichzart, duftend und typisch hausgemacht. Ideal auf frischem Brot, zur Vesper oder als herzhafter Begleiter auf der Brotzeitplatte.Zutaten: 70 % Schweinefleisch, 15 % Speck, 15 % Schweineleber, Zwiebeln, Steinsalz, Gewürze, Kräuter. Den Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 175 Gramm (2,28 € / 100 Gramm)
Feine Leberwurst im Glas
Der-Urgeschmack… Feine Leberwurst im GlasUnsere feine Leberwurst wird aus frisch gekochtem Schweinefleisch vom Kammstück und Bauch hergestellt und mit Zwiebeln sowie einer milden Mischung aus Naturgewürzen verfeinert. Die dezente Majoran-Note verleiht ihr einen angenehm runden, ausgewogenen Geschmack – streichzart und klassisch hausgemacht. Perfekt auf frischem Brot, zur Vesper oder als Vorratsglas in der Küche.Zutaten: 70 % Schweinefleisch, 15 % Speck, 15 % Schweineleber, Zwiebeln, Steinsalz, Gewürze, Kräuter. Den Urgeschmack wiedererleben!
Flamme an! - Starter Grillpaket
„Flamme an!“ – GrillpaketJetzt wird angegrillt! Mit unserem Grillpaket „Flamme an!“ von Der-Urgeschmack holen Sie sich ehrlichen Grillgenuss direkt nach Hause. Eine ausgewogene Mischung aus herzhaften Klassikern und besonderen Spezialitäten – perfekt für entspannte Grillabende mit Familie und Freunden.Freuen Sie sich auf urige Bratwurst vom Strohschwein, saftige Nackensteaks in zwei raffinierten Marinaden, aromatische Rinderbratwurst vom Aberdeen-Angus mit Steinpilzen sowie unseren beliebten Grillkäse. Dazu ein fruchtiges Chutney, das dem Ganzen die perfekte Abrundung verleiht.👉 Für echte Grillfans👉 Vielseitig, hochwertig & handgemacht👉 Ohne Kompromisse – voller GeschmackInhalt:1x Bunte Kuh – Grillkäse mit Honig-Kräuterdressing1x 5er Pack grobe Grill-Bratwurst vom Strohschwein1x 2er Pack Nackensteaks vom Schwein (ca. 350 g) mit Himbeer-Kräuter-Knoblauch-Marinade1x 2er Pack Nackensteaks vom Schwein (ca. 350g) mit Paprika-Curry-Marinade1x 3er Pack Rinderbratwurst vom Aberdeen-Angus Rind mit Steinpilzen1x 3er Pack Rinderbratwurst "Rouladen-Art" mit Bauchspeck, Zwiebeln und SENF1x Fruchtchutney – Dip🔥 Der-Urgeschmack – Grillen, wie es sein soll. 🔥 Nur mit Kühlversand erhältlich
Fleischkäse Weißenbächer-Art - 250g
Der-Urgeschmack... Fleischkäse Weißenbächer ArtHerzhaft, saftig und goldbraun gebacken: Unser Fleischkäse nach Weißenbächer Art ist ein echter Klassiker – bekannt und beliebt in der Region. Hergestellt aus bestem Schulterfleisch und Speck vom Schwein, fein gewürzt mit Naturgewürzen und ganz ohne Fertigmischungen oder Phosphat.Ob in der Pfanne angebraten mit zwei Spiegeleiern, als Brotbelag oder in feinen Streifen im Wurstsalat – dieser Fleischkäse ist vielseitig und immer ein Genuss.👉 Erhältlich in ca. 1 cm dicken Scheiben – vakuumverpackt für besten Geschmack.Zutaten: 60 % Schweinefleisch, 25 % Speck, 15 % Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, CitratKann Spuren von Senf enthaltenDen Urgeschmack wiedererleben – mit jedem Bissen.
Inhalt: 250 Gramm (2,00 € / 100 Gramm)
Frikadellen * 4 Stück
Der-Urgeschmack… Frikadellen aus Omas guter KücheUnsere hausgemachten Frikadellen – bei vielen auch als Buletten bekannt – werden ganz traditionell zubereitet: aus frischem Schweinehack, Bioland-Brötchen, Eiern und Zwiebeln. Danach werden sie behutsam in eigenem Schmalz vorgebraten und bekommen so ihren typischen, herzhaften „wie-bei-Oma“-Geschmack.Hergestellt ohne Phosphat und ohne Schwarten – ehrliche, bodenständige Küche wie früher.Die Frikadellen sind im 4er-Pack vakuumverpackt; durch natürlichen Bratverlust kann das Gewicht leicht variieren.Zutaten: 80 % Schweinefleisch, 10 %Brötchen (Weizenmehl), 5 % Eier, Zwiebeln, Steinsalz, Gewürze, Kräuter. Enthält Gluten und Senf.Den Urgeschmack wiedererleben!
Inhalt: 420 Gramm (2,10 € / 100 Gramm)
Unsere Wurstspezialitäten aus eigener Manufaktur
Ob luftgetrocknet, geräuchert oder klassisch aus dem Kessel – bei Der-Urgeschmack finden Wurstliebhaber eine große Auswahl nordhessischer Spezialitäten.
Unser Sortiment im Überblick:
· Ahle Wurscht – Stracke & Ring
· Ursalami, Mettwurst & Pfefferbeißer
· luftgetrockneter Schinken
· Leberwurst im Glas & im Naturdarm
· Blutwurst aus dem Kessel, im Glas oder Ring
· grobe Bratwurst-Spezialitäten vom Schwein oder Rind
· phosphatfreie Fleischwurst, Jagdwurst & Fleischkäse
· Grillspezialitäten mit selbstgemachter Marinade
Ehrlich hergestellt. Herzhaft im Geschmack.
Probieren Sie sich durch unsere Wurstspezialitäten und entdecken Sie Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack – online oder in unseren Hofläden in Weißenbach und Kassel.
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