Gerichte mit Rindfleisch

Bolognese Soße

Der-Urgeschmack... Bolognese Soße Mit unserer Bolognese-Soße vom Bio-Rind zaubern Sie schnell für Groß und Klein eines der beliebtesten Nudelgericht.100% Rinderhackfleisch wird angebraten und danach mit frischen Bio-Tomaten, Gemüse und Gewürzen zu einer leicht sämigen Sauce gegart. Keine verwendung von Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen.Zutaten: 70% Rindfleisch vom Limousinrind (Bio-Betriebe:Jedenak - Burgwalde, Gottschalk - Witzenhausen)*, Tomaten*, Gemüse*, Meersalz, Gewürze, Kräuter*, Maisstärke, enthält Sellerie**aus naturbelassener LandwirtschaftDen Urgeschmack wieder erleben!

Inhalt: 450 Gramm (2,27 €* / 100 Gramm)

10,20 €*

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Gulasch vom Rind 450g

Menge -Inhalt: 450 g - Einwaage 250 g

Der-Urgeschmack... Gulasch aus Omas guter KücheDie Fleischwürfelchen aus bestem Rindfleisch werden mit Gewürzen und frischen Zwiebelringen angebraten und anschließend in einer kräftigen Soße gegart.Zutaten: 70% Rindfleisch (Bio-Betriebe: Jedenak - Burgwalde, Gottschalk - Witzenhausen)*, Trinkwasser, Zwiebeln*, Sahne*, Tomaten*, Gemüse*, Meersalz, Gewürze, Maisstärke enthält: Senf*, Sellerie, Lactose*aus nachhaltiger LandwirtschaftDen Urgeschmack wiedererleben!

Inhalt: 450 Gramm (2,38 €* / 100 Gramm)

10,70 €*

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Königsberger-Klopse

Königsberger Klopse "Ostpreußische-Art"Ein absoluter Klassiger aus Ostpreußen - Königsberger Klopse in Kapernsoße aus Omas guter Küche!Die Fleischklopse, aus bestem Rind- und Schweinefleisch, werden bei uns von Hand gerollt und anschließend in einer aufgesetzten Brühe gekocht. Eine herzhafte Soße mit Sahne und Kapern lassen den Urgeschmack von früher erinnern.Zutaten: Klopse (47% Rindfleisch (Bioland Betrieb Kolstergut Burgwalde), 47% Schweinefleisch, 5% Zwiebeln, Paniermehl (GLUTEN), Eier, Milch (LAKTOSE), SENF, Sardellen, Salinensalz, Knoblauch, Gewürze), Trinkwasser, Fleischbrühe, Sahne (LAKTOSE), Zwiebeln, Salinensalz, Karpern, Gewürze

Inhalt: 450 Gramm (2,04 €* / 100 Gramm)

9,20 €*

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Rinder-Currywurst

Rinder Currywurst mit Urgeschmack Unsere grobe Bratwurst aus 100% Bio-Rindfleisch mit Steinpilzen wird in Pflanzenöl braun und cross angebraten und anschließend geschnitten ins Glas gefüllt. Dazu geben wir unsere selbsthergestellte Currywurst-Soße aus frischen Bio-Tomaten und Zwiebeln mit einem abgerundeten fruchtigen Geschmack.Zutaten: 60%Rinderbratwurst (95% Rindfleisch (Betrieb: Jedenak-Burgwalde, Gottschalk-Witzenhausen), 5% Steinpilze, Salinensalz, Gewürze, Senf), 40% Currysoße (Tomaten*, Zwiebeln*, Ansatzessig, Meersalz, Gewürze, Maisstärke) enthält Senf, Sellerie *aus naturbelassener Landwirtschaft

Inhalt: 450 Gramm (2,27 €* / 100 Gramm)

10,20 €*

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Rinderbraten 450g

Menge -Inhalt: 450 g - Einwaage 250 g

Der-Urgeschmack... Rinderbraten aus Omas guter Küche Ein echter Sonntagsbraten wie zu Omas Zeiten vom Limousinrind aus Bio-Aufzucht. Angebraten und schonend gegart gibt dem Rinderbraten eine zarte Konsistenz und besten Geschmack.*ohne BrühwürfelZutaten: Rindfleisch (Bio-Betriebe Jedenak - Burgwalde, Gottschalk - Witzenhausen)*, Trinkwasser, Zwiebeln*, Rotwein*, Sahne*, Tomaten*, Gemüse*, Maisstärke enthält: Lauch* Senf*, Lactose*, Sellerie**aus nachhaltigem Anbau

Inhalt: 450 Gramm (2,38 €* / 100 Gramm)

10,70 €*

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Rinderkochfleisch in Meerrettichrahmsoße

Rinderkochfleisch in Meerrettichrahmsoße mit Urgeschmack... Bestes Kochfleisch vom Aberdeen Angus aus der Rinderbrust und Beinscheibe eingelegt in einer Rahm-Meerrettichsoße. Langsam in einem Topf oder Mikrowelle erwärmen, noch ein paar Kartoffeln dazu ...fertig!Unser Rindfleisch stammt vom Betrieb Klostergut BurgwaldeZutaten: 60% Rindfleisch (Bio-Betrieb: Klostergut Burgwalde, Gottschalk -Witzenhausen), 40% Meerrettich* (Trinkwasser, Sahne/Butter* (LAKTOSE), Brötchen*(GLUTEN), Salinensalz, Gewürze, Zitrone*, enthält: SELLERIE - *aus nachhaltigem Anbau

Inhalt: 450 Gramm (2,27 €* / 100 Gramm)

10,20 €*

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Rinderrouladen 450g

Menge -Inhalt: 450 g - Einwaage 250 g

Der-Urgeschmack... Rinderrouladen aus Omas guter Küche Unsere Rinderrouladen, wie man sie noch von unserer Uroma kennt, gefüllt mit Bauchspeck, Senf und geschmorten Zwiebeln. Ein Urgenuss mit Salzkartoffeln und Rotkraut.Zutaten: Rindfleisch (Bio-Betriebe:Jedenak - Burgwalde, Gottschalk - Witzenhausen)*, Bauchspeck, Trinkwasser, Zwiebeln*, Rotwein*, Sahne*, Tomaten*, Gemüse*, Maisstärke enthält: Lauch* Senf*, Sellerie** aus naturbelassener LandwirtschaftDen Urgeschmack wieder erleben!

Inhalt: 450 Gramm (2,71 €* / 100 Gramm)

12,20 €*

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Rindfleischsuppe

Der-Urgeschmack... Rindfleischsuppe aus Omas guter Küche Rindfleisch vom Limousinrind aus Bio-Aufzucht. Früher hat man aus den Knochen und Rippen vom Rind eine kräftige Brühe gekocht für eine schöne Rindfleischsuppe. Mit Rindfleisch- und Gemüseeinlage bieten wir Ihnen wieder eine solche feine Bouillon an. Nach belieben mit Nudeln oder Reis erwärmen - fertig!Zutaten: Trinkwasser, 15%Rindfleisch, 15%Gemüse, Meersalz, Gewürze enthält: SellerieNaturbelassene Herstellung, ohne Brühwürfel usw!Den Urgeschmack wiedererleben!

Inhalt: 450 Gramm (1,38 €* / 100 Gramm)

6,20 €*

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Welche Bratwurst darf es heute sein?

Der Klassiker in unserem Bratwurst-Sortiment ist die grobe Gehacktes-Bratwurst im 5er Pack. Unsere Gehacktes-Bratwurst besteht aus besten Fleischteilen vom Schwein, die mit Meersalz und selbstgemischten Naturgewürzen gewolft werden. Dadurch entsteht ein herzhafter Fleischgeschmack mit einer dezenten Pfeffernote. Sie können sicher sein: Wir verwenden KEIN feingekuttertes Fleischmaterial und arbeiten ohne Phosphat. So eine phosphatfreie Bratwurst finden Sie nicht oft! Etwas wirklich Besonderes ist unsere Rinder-Bratwurst mit Steinpilzen und Rosmarin aus 100 % Rindfleisch vom Limousinrind aus Bio-Aufzucht. Reines Meersalz, unsere hauseigene Gewürzmischung aus Naturgewürzen, getrocknete Steinpilzen und ein Hauch Rosmarin vollenden das gewolfte Rindfleisch zu einer köstlichen phosphatfreien Grillwurst. Auch diese Bratwurst Spezialität ist frei von feingekuttertem Fleischmaterial!

Grillgut für Kenner: Lamm-Kräuter-Bratwurst

Bestes Lammfleisch aus artgerechter Haltung vom Demeter Betrieb Milchschäferei R. Heinze in Asbach mit einem Hauch Speck vom Schwein, Tomaten-Kräutern und Naturgewürzen wird zu schmackhaften Bratwürstchen verarbeitet. So entsteht eine köstliche Lamm-Kräuter-Bratwurst für echte Genießer. Ideal zum Braten in der Pfanne oder auch zum Grillen – immer ein Genuss! Und natürlich wieder phosphatfrei und frei von feingekuttertem Fleischmaterial.

Bratgut mal anders: Weckewerk aus der Pfanne

Nordhessisches Weckewerk gehörte zu den Standardprodukten jeder Hausschlachtung, war aber in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts praktisch von der Speisekarte verschwunden und als Arme-Leute-Essen verpönt. Hackfleisch, Schwarten, Brötchen (Wecke) und Zwiebeln werden pikant gewürzt und durch den Wolf gelassen. Unser Weckewerk zählt durch den hohen Hackfleischanteil mittlerweile zu einer Delikatesse, die meist mit Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln serviert wird. Einfache Zubereitung: Das Weckewerk aus dem Glas nehmen und in einer Pfanne leicht kross anbraten. Fertig!

Welche Bratwurst darf es heute sein?

Grillgut für Kenner: Lamm-Kräuter-Bratwurst

Bratgut mal anders: Weckewerk aus der Pfanne

Ab dem 01.06. - Veränderungen im Restaurant!