Der-Urgeschmack... Weißenbächer CurrywurstEine echte Spezialität aus unserer Küche: Unsere grobe Gehacktes-Bratwurst wird im eigenen Schmalz goldbraun und knusprig angebraten, in Stücke geschnitten und mit einer fruchtig-würzigen Currysoße ins Glas gefüllt. Die Soße kochen wir selbst – aus sonnengereiften Tomaten, Zwiebeln und feinen Gewürzen – für den vollen Urgeschmack.👉 Serviervorschlag: Am besten mit knusprigen Pommes, frischem Brot oder einfach pur genießen.Zutaten: 60 % Bratwurst (Schweinefleisch 85 %, Speck 13 %, Steinsalz, Gewürze, Senf), 40 % Currysoße (Tomaten*, Zwiebeln*, Apfelsaft, Ansatzessig, Meersalz, Gewürze, Maisstärke).Enthält: Senf, Sellerie.* aus naturbelassener Landwirtschaft.Der-Urgeschmack – deftig, fruchtig, echt nordhessisch.

Der-Urgeschmack-Mozzarella – cremig, würzig, handgemachtUnser Weichkäse nach Mozzarella-Art wird aus pasteurisierter Bioland-Kuhmilch handwerklich hergestellt und fein mit Kräutern abgeschmeckt. Er ist cremig im Biss, leicht pikant im Geschmack und passt perfekt zu Tomaten, Zwiebeln und einem guten Schuss Olivenöl – oder einfach pur auf frischem Brot.ca. 240g * Käse ist vakuumverpaktZutaten: Pasteurisierte Kuhmilch*, Steinsalz, Gewürzmischung*, mikrobielles Lab *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Frischkäsebällchen mit Knoblauch aus unserer HofkäsereiHergestellt wird der Frischkäse aus pasteurisierter Bioland-Kuhmilch. Von Hand geformt werden die cremigen Frischkäsebällchen mit Zwiebelringen in Kräuteröl, aus Sonnenblumenöl, eingelegt. Dadurch bleibt er länger cremig und frisch, außerdem kann man das Öl als Salatdressing verwenden oder auch zum Fleischanbraten verwenden.7 Bällchen im Drahtbügelglas á 20g = 140g Einwaage Gesamtgewicht 300gZutaten: Frischkäse*(Pasteurisierte Kuhmilch*, Meersalz, Knoblauch* mikrobielles Lab), Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Petersilie ** aus kontrolliert ökologischem AnbauDen Urgeschmack wiedererleben!

Der-Urgeschmack… Winterfruchtaufstrich – „Süßer Wintertraum“Fruchtig, aromatisch & einfach himmlisch Unser Winterfruchtaufstrich ist ein kleines saisonales Highlight: Sauerkirschen, Erdbeeren und ein Hauch Orangensaft werden mit feinsten winterlichen Gewürzen und echten Honigkuchenstückchen eingekocht – dadurch entsteht ein unglaublich runder, warmer und tief-fruchtiger Geschmack, der an gemütliche Wintertage erinnert. Mit über 66 % Fruchtanteil und bester Zutatenqualität ist dieser Aufstrich nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss, sondern begleitet Sie köstlich durch die ganze kalte Jahreszeit – von Advent bis März.Perfekt zu: • Frischen Brötchen & Croissants • Quark & Joghurt • Pfannkuchen oder als winterliche Füllung für Gebäck • Käseplatte (kleiner Geheimtipp!)Zutaten: 66 % Fruchtanteil (Sauerkirschen, Erdbeeren, Orangensaft), Zucker, Honigkuchen, Geliermittel (Pektin), GewürzeDer-Urgeschmack – fruchtig, würzig, winterlich gut.

Der-Urgeschmack... Rinder-LeberwurstUnsere Rinder-Leberwurst wird traditionell hergestellt – 100 % vom Aberdeen-Angus-Rind und mit Sahne verfeinert. Das sorgt für eine besonders cremige Konsistenz und einen milden, ausgewogenen Geschmack.Ein Genuss auf frischem Bauernbrot oder zum Abendbrot – kräftig, herzhaft und doch fein.👉 Tipp: Für eine festere Konsistenz die Wurst vor dem Verzehr nochmal gut durchkühlen.Zutaten: 80 % Rindfleisch, 10 % Rinderleber, 10 % Sahne (Kuhmilch), Steinsalz, Gewürze.Enthält: Sellerie, Laktose. Kann Spuren von Senf enthalten.Den Urgeschmack wiedererleben!

Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht in Birnenform aus unserer WurstekammerUnsere Ahle Wurscht in Birnenform ist eine traditionelle nordhessische Spezialität, die sich durch ihre charakteristische Form und ihr kräftiges Aroma auszeichnet. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen, in Naturdarm gefüllt und über mehrere Monate in unserer Lehmkammer gereift.Während dieser Reifezeit verliert die Wurst bis zu 45–50 % ihres Frischgewichts – genau dadurch entsteht ihre feste Konsistenz und der unverwechselbare Urgeschmack. Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl verleiht der Birnenform ihr einzigartiges Aroma.👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:Unsere Ahle Wurscht wird immer mit dem gleichen Abfüllgewicht hergestellt. Durch die natürliche Reifung verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und leichter. Deshalb kann das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bei Ankunft Ihrer Bestellung abweichen. Dieser Reifungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und zugleich ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.Zutaten: Schweinefleisch 80 %, Speck 20 %, Meersalz, Gewürze, Salpeter (Kaliumnitrat E252).Enthält: Senf.Der-Urgeschmack – kräftig, traditionell, nordhessisch.