Ahle Wurscht Birne - luftgetrocknet
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Produktinformationen "Ahle Wurscht Birne - luftgetrocknet"
Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht in Birnenform aus unserer Wurstekammer
Unsere Ahle Wurscht in Birnenform ist eine traditionelle nordhessische Spezialität, die sich durch ihre charakteristische Form und ihr kräftiges Aroma auszeichnet. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch und Naturgewürzen, in Naturdarm gefüllt und über mehrere Monate in unserer Lehmkammer gereift.
Während dieser Reifezeit verliert die Wurst bis zu 45–50 % ihres Frischgewichts – genau dadurch entsteht ihre feste Konsistenz und der unverwechselbare Urgeschmack. Das Zusammenspiel von Fleisch, Gewürzen, Edelschimmel, der besonderen Lehmkammer-Reifung, der frischen Meißner-Luft und viel Fingerspitzengefühl verleiht der Birnenform ihr einzigartiges Aroma.
👉 Wichtiger Hinweis zum Gewicht:
Unsere Ahle Wurscht wird immer mit dem gleichen Abfüllgewicht hergestellt. Durch die natürliche Reifung verliert sie Feuchtigkeit, wird fester und leichter. Deshalb kann das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand bzw. bei Ankunft Ihrer Bestellung abweichen. Dieser Reifungsverlust ist ein natürlicher Vorgang und zugleich ein Qualitätsmerkmal echter traditioneller Ahler Wurscht.
Zutaten: Schweinefleisch 80 %, Speck 20 %, Steinsalz, Gewürze, Salpeter (Kaliumnitrat E252).
Enthält: Senf.
Der-Urgeschmack – kräftig, traditionell, nordhessisch.
| Menge -Inhalt: | ca. 350g - Frischfüllgewicht 700g |
|---|---|
| Reifezeit in der Lehmkammer: | ca. 3-4 Monate |
| Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn nicht angebrochen: | ca. 1-3 Monate, in kühler Speisekammer / Keller oder frei und offen im Kühlschrank ; nicht in einer verschlossenen Plastikdose, nicht im feuchtem Gemüsefach, nicht in Folie eingewickelt |
| Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn angebrochen: | bis zu 3-4 Wochen im Kühlschrank ; nach und nach in Ruhe verzehren |
| Allergene: | Senf |
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