Ahle Wurscht im Ring - angeräuchert

10,90 €*

Inhalt: 300 Gramm (3,63 €* / 100 Gramm)

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Konsistenz

mittelfest

weicher

Produktnummer: 1070.2

Produktinformationen "Ahle Wurscht im Ring - angeräuchert"

Der-Urgeschmack... Ahle Wurscht im Ring "leicht angeräuchert" aus unserer Wurstekammer

Naturbelassene Herstellung, aus 180g Fleisch nach Trocknung 100g Wurst (während der Reifezeit verliert die Ahle Wurscht bis zu 45-50% vom Frischgewicht);mehrere Wochen getrocknet und gereift in unserer Lehmkammer und anschliessend wird die Ahle Wurscht nochmal eine Nacht über Buchenholzspäne leicht angeräuchert.

Unsere Ahle Wurscht wird stets mit dem gleichen Abfüllgewicht hergestellt. Während des Reifungs- und Trocknungsprozesses verliert die Wurst an Feuchtigkeit, was dazu führt, dass sie fester wird und an Gewicht verliert. Dies ist ein natürlicher Vorgang, der die Qualität und den Geschmack unserer Wurst verbessert. Deshalb beachten Sie bitte, dass durch den natürlichen Trocknungsverlust, das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand/Eintreffen Ihrer Bestellung abweichen kann.

Zutaten: Schweinefleisch 80%, Speck 20%, Meersalz, Gewürze, Salpeter (Kaliumnitrat E252), Rauch, enthält Senf

Den Urgeschmack wieder erleben!

Versandart:	"Kein Kühlversand erforderlich!"
Menge -Inhalt:	ca. 300g - Frischfüllgewicht 550g
Reifezeit in der Lehmkammer:	ca. 1-2 Monate
Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn nicht angebrochen:	ca. 2-3 Wochen, in kühler Speisekammer / Keller oder frei und offen im Kühlschrank ; nicht in einer verschlossenen Plastikdose, nicht im feuchtem Gemüsefach, nicht in Folie eingewickelt
Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn angebrochen:	bis zu 2 Wochen im Kühlschrank ; nach und nach in Ruhe verbrauchen ; je länger die Lagerung je fester wird die Wurst
Allergene:	Senf

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