"Wölkchen" Bio-Schafmilchkäse * 150g
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Produktinformationen ""Wölkchen" Bio-Schafmilchkäse * 150g"
Der-Urgeschmack … „Wölkchen“ Bioland-Schafmilchkäse
Unser „Wölkchen“ ist ein handwerklich hergestellter Schnittkäse aus 100 % Bioland-Schafmilch. Die Milch stammt vom Biolandhof der Milchschäferei Raphael Heinze in Dietzenrode. Dort werden die Schafe im Offenstall mit Weidegang gehalten – beste Voraussetzungen für eine angenehm harmonische und charaktervolle Schafmilch.
Während der Reifung werden die Käselaibe regelmäßig mit Salzlake gepflegt und gebürstet. So entwickelt sich die typische, essbare Rotschmiere-Rinde, die dem Käse sein würziges, vollmundiges Aroma verleiht. Nach mehreren Monaten Reifezeit entsteht ein fein ausgewogener Schnittkäse mit kräftigem Charakter, ohne dabei zu dominant zu wirken.
Ob zur Brotzeit, auf einer Käseplatte oder einfach pur – unser „Wölkchen“ ist vielseitig ein Genuss. Unser Tipp: Besonders gut passt er zu einem Glas Wein, frischem Bauernbrot, Trauben oder einem fruchtigen Chutney.
Für den Versand: ca. 150 g am Stück, vakuumverpackt.
Zutaten: 100 % pasteurisierte Bioland-SCHAFMILCH*, Steinsalz, mikrobielles Lab.
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
Rinde zum Verzehr geeignet.
Ca. 50 % Fett i. Tr.
Mehrere Monate gereift.
Den Urgeschmack wieder erleben.
| Versandart: | Gekühlter Versand * Auswählen im Kassenbereich! |
|---|---|
| Menge -Inhalt: | 150g |
| Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn nicht angebrochen: | ca. 3-4 Wochen ; Produkt ist Vakuum verpackt ; im Kühlschrank lagern |
| Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn angebrochen: | in Tupperdose oder Käseglocke gekühlt ca. 2-3 Wochen ; nur mit sauberem Messer schneiden |
| Verpackung: | Vakuumverpackt |
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