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Ahle Wurscht: Ohne sie geht hier in Nordhessen gar nichts! Traditionell hergestellt wie seit hunderten von Jahren. Ohne Reifebeschleuniger oder sonstigen Zusatzstoffen. Luftgetrocknet oder angeräuchert und langsam im Lehmkeller gereift. Von Slow Food in die „Arche des Geschmacks“ aufgenommen. Die muss man probieren!

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leicht angeräuchert