Der-Urgeschmack… Ahle Wurscht im Ring „leicht angeräuchert“ aus unserer Wurstekammer
Naturbelassene Herstellung, aus 180g Fleisch nach Trocknung 100g Wurst (während der Reifezeit verliert die Ahle Wurscht bis zu 45-50% vom Frischgewicht);mehrere Wochen getrocknet und gereift in unserer Lehmkammer und anschliessend wird die Ahle Wurscht nochmal eine Nacht über Buchenholzspäne leicht angeräuchert.
Bitte beachten Sie, dass durch den natürlichen Trocknungsverlust, das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand/Eintreffen Ihrer Bestellung abweichen kann.
Zutaten:Schweinefleisch 80%, Speck 20%, Meersalz, Gewürze, Salpeter (Kaliumnitrat E252), Rauch, enthält Senf
Den Urgeschmack wiedererleben!
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