Wurstprodukte
Besonders stolz sind wir auf unsere Ahle Wurscht, ein Klassiker, ohne den in Nordhessen gar nichts geht. Hergestellt nach Slow Food Kriterien ohne Zusatzstoffe, ganz wie früher. Als Stracke, Runde oder Keule – ein echter, ursprünglicher Genuss! Sie ist monatelang ungekühlt haltbar, aufgehängt an einem luftigen Ort. Nur direktes Sonnenlicht mag sie nicht. Sie ist eben etwas ganz Besonderes!
gereift in der Lehmkammer
Ahle Wurscht
gereift in der Lehmkammer
Ahle Wurscht
gereift in der Lehmkammer
luftgetrocknet in der Lehmkammer
Wurst im Glas / Schmalz
grober gewolft * Pfeffer-Majoran-Note
Brat- und Grillspezialitäten
ohne Phosphat!
Brat- und Grillspezialitäten
pikant gewürzt * alte Spezialität
Wurst im Glas / Schmalz
pikant gewürzt * ohne Phosphat
Schinken / Rohwurst
leicht angeräuchert
Schinken / Rohwurst
mild gesalzen, lange Reifung
Brat- und Grillspezialitäten
Pikant gewürzt * alte Spezialität
Wurst aus dem Kessel
ohne Essig u. Gelatinezusätze * sehr mager
Wurst im Glas / Schmalz
* ohne Phosphat *
Wurst im Glas / Schmalz
Pfeffer-Piment-Note
Wurst im Glas / Schmalz
mit Kräuter der Provence
gereift in einer Lehmkammer
Brat- und Grillspezialitäten
ohne Phosphat und Schwarten!
Wurst aus dem Kessel
Pfeffer-Piment-Note * angeräuchert
Wurst im Glas / Schmalz
Pfeffer-Majoran-Note
Brat- und Grillspezialitäten
grob gewolft * pikant gewürzt * ohne Phosphat!
Schinken / Rohwurst
aus 100% Bio-Rindfleisch