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Wurst ist nicht gleich Wurst!! Denn unsere Wurstsorten sind etwas ganz Besonderes!

Wir von der Jausenstation, achten genaustens auf die ausgewählten Rohstoffe bei der Herstellung -und das fängt schon beim Tier an. Dafür arbeiten wir ausschließlich mit verschiedenen bäuerlichen Betrieben zusammen:

  • Familie Hartung aus Klein Schneen und Familie Erle aus Gleichen -Schweineaufzucht auf Strohhaltung mit eigenen Sauen und Ferkeln (dadurch kein Transport von Ferkeln nötig) im Ringelschwanzprogramm (kein Schwänze kupieren).
  • Nicol Dilling Bio-Betrieb aus Friedrichsbrück -Bio-Aufzucht Limousinrinder
  • Thomas Küllmer Freiland-Geflügelhof aus Velmeden -Weidehähnchen, Enten, Puten, Gänse
  • Dirk Löwer & Landschaftspflege-Schäferei Gutinga -alte Haustierrassen von Ziegen, Schafen und Lämmern

Höchste Qualität mit einen unvergleichbaren Urgeschmack - das ist unser Ziel ... ... dass solch eine Qualität Ihre Liebhaber bereits gefunden haben, ist doch sonnenklar!

14,60

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gereift in der Lehmkammer

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gereift in der Lehmkammer

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gereift in der Lehmkammer

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gereift in der Lehmkammer

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grober gewolft * Pfeffer-Majoran-Note

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ohne Phosphat!

Wurstprodukte

Weckewerk im Glas

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pikant gewürzt * alte Spezialität

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gereift in der Lehmkammer

Wurstprodukte

Gehacktes im Glas

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pikant gewürzt * ohne Phosphat

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mild gesalzen, lange Reifung

Wurstprodukte

Weckewerk im Darm

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Pikant gewürzt * alte Spezialität

Wurstprodukte

Edelsülze im Darm

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ohne Essig u. Gelatinezusätze * sehr mager

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leicht angeräuchert

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mit Kräuter der Provence

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Pfeffer-Piment-Note

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Pfeffer-Piment-Note * angeräuchert

Wurstprodukte

Jagdwurst im Glas

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* ohne Phosphat *

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aus 100% Bio-Rindfleisch

Wurstprodukte

Frikadellen * 4 Stück

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ohne Phosphat und Schwarten!

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grob gewolft * pikant gewürzt * ohne Phosphat!

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leicht angeräuchert