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Startseite / Wurstprodukte / Ahle Wurscht

Ahle Wurscht im Ring „leicht angeräuchert“

9,80€

Enthält 7% reduzierte MwSt.
(3,30€ / 100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca.3-7 Werktage

gereift in der Lehmkammer

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Artikelnummer: 1070 Kategorien: Ahle Wurscht, Wurstprodukte Schlagwörter: Ahle Wurscht, Lehmkammer, Nordhessische Spezialitäten, Stracke, Weckewerk, Wurst
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Der-Urgeschmack… Ahle Wurscht im Ring „leicht angeräuchert“ aus unserer Wurstekammer

Naturbelassene Herstellung, aus 180g Fleisch nach Trocknung 100g Wurst (während der Reifezeit verliert die Ahle Wurscht bis zu 45-50% vom Frischgewicht);mehrere Wochen getrocknet und gereift in unserer Lehmkammer und anschliessend wird die Ahle Wurscht nochmal eine Nacht über Buchenholzspäne leicht angeräuchert.
Bitte beachten Sie, dass durch den natürlichen Trocknungsverlust, das ermittelte Verkaufsgewicht bis zum Versand/Eintreffen Ihrer Bestellung abweichen kann.

Zutaten:Schweinefleisch 80%, Speck 20%, Meersalz, Gewürze, Salpeter (Kaliumnitrat E252), Rauch, enthält Senf

Den Urgeschmack wiedererleben!

Gewicht 0.300 kg
Menge/Inhalt

ca. 350g

Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn ungeöffnet

bis zu 3-6 Wochen in kühler Speisekammer / Keller oder frei und offen im Kühlschrank ; nicht in einer verschlossenen Plastikdose, nicht im feuchtem Gemüsefach, nicht in Folie eingewickelt, je länger die Aufbewahrung, je fester wird die Wurst durch Austrocknung bei richtiger Lagerung

Haltbarkeit/Aufbewahrung wenn angebrochen

bis zu 3 Wochen im Kühlschrank ; nach und nach in Ruhe verzehren

Reifezeit in der Lehmkammer

ca. 1-2 Monate

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